Gaufre Brownie

Comme une envie de nouveauté ... de changer les habitudes, et de faire quelque chose qui sortait de l'ordinaire. Je cherchais une recette de Gaufre Cookie, un peu comme celle de chez Waffle Factory, et ça s'est transformé en Gaufre Brownie. Alors au début je n'y croyais pas trop, un brownie au gaufrier, sérieusement ? Je [...]

Chili con carne

Chili con carne

Au printemps dernier avec mon ami Felipe, on a décidé de tourner une vidéo culinaire. C'était une première pour moi de réaliser une vidéo avec quelqu'un. Felipe adore la cuisine et moi la pâtisserie, et je trouvais donc l'idée sympa de faire cette vidéo ensemble pour partager notre savoir-faire. Donc voilà enfin la vidéo tant attendue !!! [...]

Cookies shots

J'avais entendu parlé de ces petits verres en cookie à quelque part l'année dernière mais je ne savais plus où, et puis j'ai revu la recette récemment sur la chaîne Popsugar et ça m'a donné terriblement envie de la tester. C'est le pâtissier Dominique Ansel qui a élaboré cette recette et qui est notamment connu pour avoir [...]

Les Croffins au Nutella

Aujourd'hui je reviens avec ma découverte culinaire d'il y a quelques jours : le Croffin, après le Cronut dont on en a beaucoup entendu parler ces derniers mois, d'autres pâtisseries hybrides voient le jour. En fait, c'était un de mes amis qui m'a fait goûter à la "Muffinoiserie" au Nutella de la Brioche Doré, qui a [...]

Petites glaces healthy

Petites glaces healthy

Un petit en-cas frais et peu calorique, ça vous tente ? Alors, j'ai ce qu'il vous faut pour bien préparer l'arrivée des beaux jours.  J'avais acheté l'année dernière un petit kit pour faire des glaces à l'eau, j'avais ainsi testé une recette avec de l'eau et du sirop à la fraise, une recette très simple et [...]