Il y a peu près 3 ans la mode du mugcake est apparue en France, ce gâteau simple à faire et ultra rapide s’était imposé dans la catégorie food. Mes amis m’avaient alors acheté plusieurs livres pour mon anniversaire sur le mugcake, à cette époque j’avais testé et approuvé quelques unes de ces recettes, puis je les ai oublié peu à peu. Cette année j’ai dépoussiéré mes livres de recettes pour lancer au travail cette folle idée de faire une journée sur le thème mugcake dans l’esprit de Noël autour du partage et de la convivialité. Objectif pleinement rempli : chacun avait ramené son plus beau mug et a réalisé son mugcake perso certes plus ou moins réussit, mais le principal est que chacun s’est amusé.

Pour la maison également le soir devant la TV, c’est l’idéal pour se réchauffer l’hiver.

Je vous livre ici 4 de mes recettes préférées de mugcake, vous allez voir c’est toujours plus ou moins la même base, et après on peut décliner le mugcake avec tous les arômes possibles.

Il n’y a pas de difficultés particulières pour réaliser le mugcake, il faut seulement une fourchette, votre plus beau mug et un micro-ondes, d’où le fait de pouvoir le faire à n’importe quel endroit. Mais j’insiste sur le fait de bien mélanger entre chaque étape, sinon le résultat pourra être décevant.

Mug Cookie

• 1 tranche de beurre d’un 1/2 cm d’épaisseur (15 gr)
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 1 cuillère soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de farine
• de l’arôme vanille
• des pépites de chocolat
• des m&m’s pour la décoration

Faire fondre le beurre, ajouter et fouetter le sucre roux, le sucre, le jaune d’oeuf, l’arôme vanille et la farine.

Ajouter les pépites de chocolat et les M&M’s sur le dessus.

Cuire 1 min à 800 watts au micro-ondes.

Mugcake Chocolat Caramel

• 1 tranche de beurre d’un cm d’épaisseur (30 gr)
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 6 cuillères à soupe de farine
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de caramel liquide
• 1 carreau de chocolat pour les gourmands (facultatif)

Faire fondre le beurre au micro-ondes 20 sec à 800 watts.

Dans un mug, ajouter et fouetter l’oeuf, le sucre, la crème liquide, le cacao, la farine, la levure, le beurre et le caramel. Ajouter un carreau de chocolat pour les plus gourmands.

Cuire 1 min et 20 sec à 800 watts.

Pour la décoration, j’ai réalisé un glaçage au chocolat avec quelques petits chamallow.

Mugcake Financier Framboise

• 1 tranche de beurre de 1 cm d’épaisseur (30 gr)
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de poudres d’amandes
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• 1 blanc d’oeuf
• Quelques framboises

Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 20 secondes à 800 watts.

Dans un mug, ajouter et fouetter le sucre glace, la farine, la poudre d’amande, la levure, le blanc d’oeuf, et le beurre fondu. Ajouter les framboises.

Cuire au micro-ondes 1 min à 30 sec à 800 watts.

Pour le décor, du sucre glace suffit ou alors une chantilly en guise de topping.

Mugcake Nutella

• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de Nutella
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1/2 cuillère à café de levure
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1 carreau de chocolat (facultatif)

Dans un mug, ajouter et fouetter l’oeuf, le sucre, le nutella, la farine, le cacao et la levure. Ajouter un carreau de chocolat pour les plus gourmands et étaler du nutella sur les bords de la tasse.

Cuire au micro-ondes 50 sec à 800 watts.

Avez-vous déjà succombé au mugcake ? Quel est votre mugcake favori ? 

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Bonne journée à tous !