TARTE AUX POMMES INSTAGRAMMABLE

Au Quebec quand vient l’automne la tradition est d’aller flâner dans les vergers pour réaliser la cueillette de pommes annuelle. Avec la team alacroute.com on voulait proposer une bonne recette de tarte aux pommes pour pouvoir utiliser toutes ces belles pommes qu’on a en masse et dont on ne sait plus quoi faire. Alors même si vous n’êtes pas au Canada et que vous n’êtes pas allés les chercher directement chez le producteur, c’est bel est bien la saison des pommes et on en trouve partout.

Tarte aux pommes instagrammable

J’avais envie de vous proposer une recette de tarte aux pommes avec une belle décoration automnale car une tarte aux pommes c’est très facile donc il n’y pas d’excuse pour ne pas en faire. Mais vous avez un peu envie d’épater vos amis et votre famille alors j’ai ce qu’il vous faut, il vous faudra juste un peu de patience, mais je vous assure que vous allez faire sensation. C’est l’automne, les feuilles des arbres tombent vous avez déjà pris des dizaines de photos des arbres avec leurs belles couleurs mais vous en avez un peu marre de revoir les mêmes photos partout ! Alors faites donc une belle décoration automnale sur votre tarte et vous aurez une tarte aux pommes instagrammable que tout le monde vous enviera.

Pour cette recette il vous faut réaliser une pâte à tarte, je la fais depuis longtemps moi-même et c’est très facile je vous explique comment faire ci-dessous, pas de panique si vous n’avez pas le temps ou que vous n’avez pas envie, vous pouvez juste l’acheter tout prête.

Je vais vous donner ici les ingrédients pour une pâte à tarte, vous allez pouvoir utiliser cette recette si vous refaites d’autres tartes, mais attention ici on double les quantités pour en avoir deux : une pour le fond de tarte et une pour la décoration.

Recette pour une pâte à tarte

– 250 grammes de farine

– 125 grammes de beurre

– 5 cl d’eau

– 1 jaune d’oeuf

– 1 cuillère à café de sel

–  40 grammes de sucre

Préparation :

Disposez la farine en fontaine sur le plan de travail, ajoutez le beurre coupé en dés et le sel, et sablez du bout des doigts. Faites ensuite un puits, puis ajoutez le jaune d’oeuf dedans et l’eau, malaxez du bout des doigts le centre du puits et ajoutez progressivement la farine.

Vous obtenez ensuite une boule, il faut alors fraiser la pâte afin de l’homogénéiser.

Filmez la pâte que vous aurez rassembler en rectangle, pour plus facilement l’étaler par la suite. Laissez reposer au frais pendant au moins 20 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C.

Sortez ensuite ta pâte de ton réfrigérateur et à l’aide d’un rouleau étalez-la sur votre plan de travail pour pouvoir ensuite la disposer dans votre plat à tarte. Si vous aimez que votre pâte soit bien cuite, je votre conseille de la pré-cuire 10 min à blanc.

Avec votre autre morceau de pâte à tarte, vous allez également l’étaler mais cette fois-ci pour réaliser une décoration, vous pouvez par exemple faire des feuilles ou bien couper des bandes et tresser des morceaux.

tarte aux pommes

tarte aux pommes

Recette pour la garniture :

Je vous propose de faire une tarte gourmande avec une préparation avec de la crème, il vous faut :

– 2 oeufs

– 3 cuillères à soupe de poudre amande

– 3 cuillères à soupe sucre

– 20 cl crème

– 5 pommes

Préparation :

Commencez par éplucher tes pommes et les couper en morceaux.

Battez rapidement les oeufs avec le sucre à l’aide d’une fourchette, puis ajoutez la poudre d’amande et enfin la crème.

tarte aux pommes instagrammable

Disposez vos pommes sur ton fond de tarte précuit et versez la préparation sur les pommes. Vous allez pouvoir ensuite disposer tes décoration sur ta tarte, je vous conseille de bien réfléchir avant car une fois que c’est posé ce n’est pas vraiment pratique à repositionner.

tarte aux pommes instagrammable

Pour que la pâte soit dorée, badigeonnez un jaune d’oeuf sur la pâte et saupoudrez de sucre.

Enfournez une trentaine de minutes.

tarte aux pomme instagrammable

tarte aux pommes

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