Les barres protéinées, une bonne alternative comme collation avant ou après une séance de sport.

J’ai testé plusieurs recettes de barres protéinées, et j’ai eu beaucoup de mal à en trouver des bonnes. En tout cas, en français j’en ai trouvé très peu, et souvent elles sont très mal traduites de recettes américaines, ce qui ne donne pas du tout le résultat voulu, exemple : 1 cup = une tasse, mais une tasse de quoi ? Du coup j’ai recherché à quoi correspondait les mesures pour avoir une recette qui tienne la route.

Des barres proteinées pour faire quoi ? Pour manger avant ou après le sport.

Alors attention, ce n’est en aucun cas la barre de céréales que vous achetez en supermarché, ça sera moins sucré et peut-être pas aussi alléchant.

Pour débuter je vous proposer une recette de barres Coco & Compote assez simple et rapide à faire.

J’ai testé cette recette une première fois sans sucre, et j’ai eu quelques retours comme quoi c’était assez fade, du coup j’ai ajouté du miel à la recette d’origine.

Ingrédients :

– 25 grammes de whey protéine

– 85 grammes de flocon d’avoine

– 2 pots de compote pomme sans sucre ajouté

– 45 grammes de farine de noix de coco ou noix de coco rapée

– 1 à 2 cuillère à soupe de miel

– quelques amandes effilées

– du chocolat noir pour le nappage !

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient sauf le chocolat.

Enfourner 20 min à 180 °C dans un plat avec du papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat et napper les barres.

Et voilà c’est prêt !