Au printemps dernier avec mon ami Felipe, on a décidé de tourner une vidéo culinaire. C’était une première pour moi de réaliser une vidéo avec quelqu’un. Felipe adore la cuisine et moi la pâtisserie, et je trouvais donc l’idée sympa de faire cette vidéo ensemble pour partager notre savoir-faire.

Donc voilà enfin la vidéo tant attendue !!! Pour l’occasion, on a décidé de réaliser un chili con carne. Felipe vient des Etats-Unis mais à des origines colombiennes, et mangeait très souvent du chili con carne quand il habitait en Floride, c’est un plat incontournable là-bas.

Ingrédients :

• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 3 poivron (vert, rouge, jaune)
• 1 piment rouge
• huile d’olive
• épices : paprika, cumin, poivre
• sucre
• 2 boîtes de conserve d’haricots rouges
• 2 boîtes de pulpe de tomates
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 500 grammes de viande hachée
• 1 botte de coriandre fraîche
• 1 citron vert
• 1 avocat
• du riz

La préparation est expliquée ici en vidéo.

Bonne semaine à tous !