Cet été, je me suis beaucoup amusée à travailler les fruits pour avoir des petits en-cas frais et légers. Je vous propose 3 mini recettes super simples à faire à base de fruits, et du coup par la même occasion très « healthy ».

La citronnade maison version « girly » :

Ingrédients :

– le jus de 4 citrons

– 100 grammes de sucre roux

– 135 ml d’eau + 70 cl d’eau

– des fraises

Préparation :

Préparer le sirop : dans une casserole faire chauffer le sucre et les 135 ml d’eau, retirer du feu lorsque le sucre est totalement dissout, puis le laisser refroidir.

Presser les citrons pour obtenir le jus, et ajouter le jus au sirop lorsqu’il est froid, et verser le restant d’eau au mélange.

Couper quelques fraises et les placer dans la citronnade. Verser le tout dans une cruche ou dans de petites bouteilles, et réserver au frais.

Je n’aime pas trop le citron, du coup les fraises permettent d’adoucir et d’apporter une touche de couleur à la boisson, on peut bien sûr aussi faire la citronnade en version authentique sans les fraises.

La pizza pastèque (recette coup de coeur) :

Ingrédients : 

– une grande tranche de pastèque

– une banane

– un kiwi

– une pêche

– des myrtilles

– des feuilles de basilic ou de menthe pour la déco

– des copeaux de chocolat blanc

Préparation :

Découper la pastèque en grandes tranches, et en prendre une pour en faire la base de la pizza pastèque (comme la pâte avec la sauce tomate dessus), puis découper-la en parts égales.

Découper le kiwi et la banane en rondelles, la pêche en morceaux (on peut bien sûr prendre d’autres fruits), et les déposer sur la tranche de pastèque. Ajouter des feuilles de basilic ou de menthe pour la déco, les myrtilles (ou du raisin noir en guise d’olive) et parsemer de copeaux de chocolat blanc pour en faire le gruyère.

Et voilà encore, une recette super facile et délicieuse, qui fait son petit effet. Cela donne une salade de fruits originale et très équilibrée.

La détox water :

Ingrédients :

– des fruits (fraises, citron, melon, …)

– de l’eau

Préparation :

Découper les fruits en morceaux, les disposer dans une jarre et ajouter de l’eau.

Placer la veille au réfrigérateur et déguster le lendemain.

J’adore me préparer une jarre quand il fait très chaud pour se désaltérer ou après le sport, on a le bon goût des fruits sans sucre ajouté.

Et vous, avez-vous déjà testé la pizza pastèque ? Avez-vous céder à la mode de la Detox Water ?

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Bonne semaine !