Voici quelques idées simples et variées pour réaliser un brunch maison ! (pour une douzaine de personnes)

Je vis à Strasbourg depuis presque deux ans maintenant et je suis déjà allée bruncher deux ou trois fois dans cette ville. 

J’avais adoré le brunch de chez Bistrot et Chocolat à Strasbourg, il était composé de minis portions de tout, présenté sur une planchette. Du coup, j’ai eu envie de reproduire ce principe avec mes amis.

L’idée m’est donc venue de faire un brunch participatif à la maison, ayant des connaissances qui adorent faire à manger.

Le principe : des petites quantités pour manger de tout et varié. Chacun ramène donc sa spécialité.

Le salé :

– Des bagels maison (réalisés par une amie, je vous donne la recette très vite car ils sont à tomber par terre)

– Du crumble aux légumes (recette à venir rapidement)

– Des blinis

– Des mini cake jambon emmental

– Du pain et  fromage

…

Le sucré :

– Des verrines au fromage blanc et à la confiture

– Des verrines composées d’une salade de fruit

– Des scones

– Des pancakes

– Un marbré

– Des outrageous cookies

…